Чтобы сварить каштаны в кожуре, нужно следовать нескольким простым шагам:
- Подготовка каштанов : Перед варкой сделайте надрезы на кожуре в форме креста. Это предотвратит взрывание каштанов во время варки и упростит их очистку после приготовления.
- Время варки : * Свежие каштаны : варите 15 минут после закипания воды
* **Старые или более зрелые каштаны** : время варки увеличивается до 30 минут или даже больше
- Проверка готовности : Каштаны считаются готовыми, когда прорези на скорлупе начинают лопаться и мякоть становится мягкой. Можно проверить готовность, проткнув каштан ножом — он должен легко прокалываться
- Очистка : После варки выньте каштаны из воды, дайте им немного остыть и очистите от кожуры, пока они еще теплые, так как остывшие каштаны труднее чистятся
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные вареные каштаны для дальнейшего использования в различных блюдах или как самостоятельную закуску.
English (US)