Для варки кабачков в кастрюле время приготовления зависит от их размера и способа нарезки:
- Мелко нарезанные кубики (1-2 см) : варите 5-7 минут.
- Большие кусочки : варите 10-12 минут.
- Целые молодые кабачки : варите 15-20 минут, в зависимости от их размера
При варке важно, чтобы кабачки были полностью погружены в воду. Рекомендуется использовать около двух литров воды на один килограмм кабачков. После закипания воды добавьте подготовленные кабачки и варите до мягкости, проверяя готовность с помощью ножа или вилки
. Также можно варить кабачки на пару, что позволяет сохранить больше питательных веществ. В этом случае время приготовления составит около 10-15 минут
English (US)