Чтобы правильно отварить шампиньоны в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Целые шампиньоны : варите 10-15 минут после закипания воды.
- Нарезанные шампиньоны : время варки сокращается до 5-7 минут.
- Замороженные шампиньоны : их следует варить 7-10 минут после закипания, не размораживая предварительно
Подготовка
- Промывание : Тщательно промойте шампиньоны под холодной водой, удаляя грязь. Если грибы сильно загрязнены, можно использовать мягкую губку.
- Обрезка : Удалите потемневшие концы ножек, если они есть. Чистить шляпки не обязательно, если они свежие и без повреждений
Процесс варки
- Налейте в кастрюлю воду (примерно 1,5 литра на 1 кг грибов) и добавьте соль по вкусу.
- Доведите воду до кипения.
- Добавьте подготовленные шампиньоны и дождитесь повторного закипания.
- Уменьшите огонь и варите в зависимости от размера и состояния грибов: * Целые — 10-15 минут. * Нарезанные — 5-7 минут
- После варки откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Эти простые шаги помогут вам приготовить вкусные и ароматные шампиньоны для дальнейшего использования в различных блюдах.
English (US)