Чтобы сварить целую свеклу в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
- Время варки : Целую свеклу обычно варят от 40 минут до 1 часа. Если свекла крупная, время может увеличиться до 2 часов
- Подготовка : Перед варкой тщательно промойте свеклу, не очищая её от кожуры, чтобы сохранить сок и цвет. Удалите ботву и укоротите хвостик
- Процесс варки : * Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала корнеплоды на 2-3 см. * Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимального, чтобы поддерживать легкое кипение. * Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара
- Проверка готовности : Через 40 минут проверьте готовность, проткнув свеклу вилкой или ножом. Если они легко входят в овощ, свекла готова. Если нет, продолжайте варить и проверяйте каждые 5-10 минут
- Советы : Не добавляйте соль в воду во время варки, так как она может вытянуть цвет и питательные вещества из свеклы
English (US)