Чтобы правильно отварить замороженную цветную капусту в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
- Подготовка : Наполните кастрюлю водой, добавьте соль по вкусу и доведите до кипения.
- Варка : Опустите замороженные соцветия в кипящую воду. Обычно для замороженной цветной капусты достаточно варить ее 5-10 минут до упругости, или 15-20 минут , если вы хотите, чтобы она стала мягкой и подходила для пюре
Время варки по текстуре:
- Упругие соцветия : 5-7 минут.
- Мягкие соцветия (для пюре) : 15-20 минут.
Важно периодически проверять готовность капусты, чтобы она не переварилась и не потеряла свою текстуру
English (US)