сколько варить цвете капусту свежую в кастрюле

Чтобы сварить свежую цветную капусту в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:

1. Подготовка : Удалите листья и кочерыжку, затем разделите капусту на соцветия одинакового размера для равномерного приготовления.
2. Кипячение воды : Налейте в кастрюлю достаточное количество воды и доведите её до кипения.
3. Варка : * Опустите соцветия в кипящую воду. * Варите 10 минут, если хотите получить упругие кусочки (аль денте). * Для более мягкой текстуры варите 20-25 минут, если планируете делать пюре

Важно следить за временем варки, так как оно может варьироваться в зависимости от размера соцветий. Чтобы проверить готовность, проткните капусту ножом; если он легко входит, капуста готова