Чтобы сварить хека до готовности в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Среднее время варки : 30 минут на небольшом огне после закипания воды
- Размер кусочков : Если рыба нарезана на более мелкие кусочки, она может готовиться быстрее, а крупные куски потребуют немного больше времени
Подготовка
- Разморозка : Замороженного хека следует разморозить заранее, лучше всего в холодильнике.
- Очистка : Удалите чешую, голову, хвост и внутренности. Тщательно промойте рыбу под холодной водой.
- Нарезка : Разрежьте рыбу на порционные куски или снимите филе с хребта
Процесс варки
- Заполнение кастрюли : Поместите подготовленную рыбу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу.
- Кипячение : Доведите воду до кипения на сильном огне.
- Добавление приправ : По вкусу добавьте соль, перец и другие специи (например, лук и морковь).
- Уменьшение огня : После закипания убавьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой.
- Варка : Варите хека в течение 30 минут до готовности
Определение готовности
Готовая рыба должна иметь светлый цвет, а мякоть легко отделяться от костей
English (US)