Чтобы правильно сварить треску в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Для небольших кусочков : варите 15 минут после закипания.
- Для средних и крупных кусков : время варки составляет 20-30 минут, в зависимости от размера
Процесс варки
- Подготовка рыбы : Если треска замороженная, дайте ей оттаять. Затем нарежьте на порционные куски.
- Вода : Наполните кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу. Можно использовать бульон или добавить в воду специи для улучшения вкуса.
- Кипячение : Доведите воду до кипения на сильном огне, затем снимите пену.
- Варка : Уменьшите огонь до среднего и варите треску указанное время. За 5 минут до окончания варки можно убавить огонь до минимального
Советы
- Чтобы рыба не стала сухой, следите за временем варки и не переваривайте её.
- Для улучшения вкуса добавьте в воду лук, морковь или ароматные травы
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и нежную треску.
English (US)