Чтобы сварить столовую свеклу в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Среднее время варки : 30-60 минут. Молодая свекла готовится быстрее (примерно 30-40 минут), а крупная может вариться до 120 минут
Подготовка свеклы
- Очистка : Свеклу необходимо тщательно вымыть, не очищая от кожицы и не удаляя хвостики, чтобы сок не вытекал во время варки
- Вода : Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она покрывала корнеплоды на 2-3 см
Процесс варки
- Нагрев : Доведите воду до кипения на сильном огне.
- Уменьшение температуры : После закипания уменьшите огонь до среднего или минимального и накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара
- Проверка готовности : Через 30-40 минут начните проверять готовность, протыкая свеклу вилкой или ножом. Если они легко входят в овощ, свекла готова
Советы
- Не добавляйте соль в воду во время варки, так как это может ухудшить вкус и цвет свеклы
- Если вы хотите сохранить яркий цвет свеклы, можно добавить немного лимонного сока в воду
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и полезную свеклу для различных блюд.
English (US)