Чтобы правильно сварить треску в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Филе и стейки : варите 15-20 минут после закипания воды.
- Большие куски : могут потребовать 30-40 минут варки
Подготовка
- Разморозка : Если треска замороженная, разморозьте её при комнатной температуре, не используя микроволновку, чтобы сохранить текстуру
- Очистка : Удалите внутренности, голову и плавники. Промойте рыбу под холодной водой
Процесс варки
- Наполните кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу.
- Посолите воду и добавьте специи по вкусу. Можно добавить немного растительного масла для сочности
- Доведите воду до кипения на сильном огне, затем снимите пену и уменьшите огонь до среднего.
- Варите рыбу, проверяя готовность вилкой — мясо должно легко отделяться от костей
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и полезную треску.
English (US)