Спагетти обычно варятся в кастрюле около 7–12 минут после закипания воды, в зависимости от их толщины и рекомендаций на упаковке
. Для достижения состояния аль денте (упругие, но не жесткие) можно варить их на 1-2 минуты меньше, чем указано
Процесс варки спагетти в кастрюле:
- Подготовка : Наполните кастрюлю водой (примерно 1 литр на каждые 100 г спагетти) и доведите до кипения.
- Добавление соли : Посолите воду по вкусу.
- Варка : Опустите спагетти в кипящую воду, не ломая их. Перемешивайте в процессе варки, чтобы избежать слипания.
- Проверка готовности : Пробуйте спагетти через 7 минут, чтобы определить их готовность.
- Слив воды : После варки откиньте спагетти на дуршлаг и не промывайте их, чтобы сохранить крахмал, который помогает соусу лучше прилипать
Следуя этим шагам, вы сможете получить идеальные спагетти для подачи с любимым соусом.
English (US)