Чтобы правильно сварить спагетти в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Спагетти обычно варятся от 7 до 12 минут после закипания воды. Время варки зависит от желаемой степени готовности: для состояния аль денте (слегка твердые) рекомендуется варить на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке
Процесс варки
- Подготовьте кастрюлю : На каждые 100 г спагетти используйте около 1 литра воды. Для 200 г потребуется около 2 литров
- Доведите воду до кипения : Налейте воду в кастрюлю и доведите до сильного кипения.
- Добавьте соль : По вкусу добавьте примерно 10 г соли на литр воды
- Опустите спагетти : Поместите спагетти в кипящую воду целиком, не ломая их. Они начнут опускаться через несколько секунд
- Уменьшите огонь : После добавления спагетти убавьте огонь, чтобы вода не переливалась через край, и периодически перемешивайте макароны, чтобы они не слиплись
- Проверяйте готовность : Через указанное время проверьте готовность, раскусив одну спагетти. Если она однородного цвета без белого ядра, можно сливать воду
Завершение
- После варки спагетти откиньте на дуршлаг и не промывайте холодной водой, чтобы сохранить вкус и текстуру
Следуя этим шагам, вы получите идеально приготовленные спагетти!
English (US)