Чтобы правильно сварить спагетти в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
Спагетти обычно варятся 7-12 минут после закипания воды. Время может варьироваться в зависимости от толщины макарон и указаний на упаковке
. Если вы предпочитаете спагетти аль денте, уменьшите время варки на пару минут
Процесс приготовления
- Подготовка кастрюли : Используйте большую кастрюлю, чтобы спагетти не слипались. Рекомендуется использовать 1 литр воды на каждые 100 граммов спагетти
- Кипячение воды : Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу (примерно 10 граммов на литр воды) для улучшения вкуса макарон
- Добавление спагетти : Опустите спагетти в кипящую воду целиком, не ломая их. После нескольких секунд они начнут опускаться в воду
- Варка : Уменьшите огонь, чтобы вода продолжала кипеть, и периодически помешивайте спагетти, чтобы они не слиплись
- Проверка готовности : Пробуйте спагетти через 7-12 минут. Готовые макароны должны быть упругими и не иметь белых пятен внутри
Завершение
После завершения варки откиньте спагетти на дуршлаг и не промывайте их, чтобы сохранить крахмал, который помогает соусу лучше держаться
. При желании добавьте немного оливкового масла или сливочного масла перед подачей. Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусные и идеальные спагетти!
English (US)