Чтобы правильно сварить сладкую кукурузу в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Молодая кукуруза : варите 15-20 минут на среднем огне с момента закипания
- Зрелая кукуруза : время варки может составлять от 40 минут до 2 часов, в зависимости от размера и сорта початков
Подготовка
- Выбор кукурузы : выбирайте молодые початки с налитыми, сочными зернами. Листья должны быть свежими
- Очистка : удалите листья и ворсинки (рыльца), но можно оставить листья для варки, чтобы добавить аромат
Процесс варки
- Кастрюля : используйте большую кастрюлю с толстым дном.
- Вода : налейте в кастрюлю горячую или кипящую воду так, чтобы она полностью покрывала початки.
- Добавление сахара : по желанию добавьте столовую ложку сахара для улучшения вкуса
- Варка : после закипания уменьшите огонь и варите кукурузу: * Молодую — 15-20 минут. * Зрелую — 40-120 минут, проверяя готовность каждые 10-15 минут
- Завершение : после окончания варки слейте воду, накройте кастрюлю крышкой и заверните в полотенце на 10-15 минут для упаривания
Подача
Подавайте горячую кукурузу с солью и сливочным маслом по вкусу.
English (US)