Чтобы правильно сварить сердце индейки, необходимо учитывать его размер и способ приготовления. Вот основные рекомендации:
Время варки
- Целые сердца : варите около 1,5 часов.
- Разрезанные на половинки : время варки составляет примерно 1 час.
- Мелкие кусочки : готовьте около 40 минут
Подготовка
Перед варкой сердца индейки нужно:
- Разморозить (если замороженные).
- Очистить от жира и вен.
- Замочить в холодной подсоленной воде на 1 час или тщательно промыть, чтобы удалить сгустки крови
Проверка готовности
Для проверки готовности можно проткнуть сердце вилкой. Если выделяется прозрачный сок, сердце готово; если сок розоватый — варите еще несколько минут
. Эти рекомендации помогут вам приготовить сердце индейки так, чтобы оно получилось мягким и вкусным.
English (US)