Для приготовления свиного рулета в кастрюле рекомендуется варить его в течение 1,5-2 часов. Время варки может варьироваться в зависимости от размера рулета и используемой части свинины.
Подробные рекомендации:
- Подготовка : Перед варкой рулет следует замариновать на 12-24 часа, чтобы мясо пропиталось специями и стало более ароматным
- Варка :
- Поставьте рулет в кастрюлю с холодной водой, добавьте лавровый лист и другие специи по вкусу.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой
* Варите около 2 часов для больших рулетов или 1,5 часа для меньших
После окончания варки дайте рулету немного остыть в бульоне, чтобы он стал более плотным и сочным.
English (US)