Чтобы сварить свеклу целиком в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
- Подготовка свеклы : Тщательно промойте свеклу под проточной водой, не очищая кожуру и не удаляя корешки. Это поможет сохранить соки внутри
- Варка : * Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала корнеплоды (на 2-3 см выше)
* Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара
* Варите свеклу примерно **40-60 минут**. Время варки зависит от размера и сорта свеклы: молодая свекла готовится быстрее (около 30-40 минут), тогда как крупная может вариться до 120 минут
- Проверка готовности : Через 40 минут проверьте готовность, проткнув свеклу вилкой или ножом. Если они легко входят в овощ, свекла готова. Если нет, продолжайте варить, проверяя каждые 5-10 минут
- После варки : Слейте воду и дайте свекле немного остыть. Затем очистите ее от кожуры под холодной водой или дайте остыть на воздухе
Таким образом, вы получите вкусную и яркую свеклу для дальнейшего использования в салатах или других блюдах.
English (US)