Чтобы сварить свеклу в маленькой кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Средняя свекла : варите примерно 40-60 минут. Время зависит от размера корнеплода: для крупных экземпляров может потребоваться до 120 минут , а для мелких — всего 20-30 минут
Процесс варки
- Подготовка : Тщательно промойте свеклу, удалите ботву и немного укоротите хвостик. Не очищайте корку, чтобы сок не вытекал во время варки
- Кастрюля : Выберите кастрюлю достаточного объема, чтобы свекла была покрыта водой на 2-3 см.
- Вода : Налейте холодную воду и доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь до минимума, чтобы поддерживать легкое кипение
- Крышка : Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара.
- Проверка готовности : Через 40 минут проверьте готовность, проткнув свеклу вилкой или ножом. Если они легко проходят до сердцевины, свекла готова
Советы
- Не добавляйте соль в воду во время варки, так как это может ухудшить вкус и цвет свеклы.
- Следите за уровнем воды и при необходимости добавляйте горячую воду, чтобы корнеплоды всегда были полностью погружены
English (US)