сколько варить свеклу в кастрюле

Чтобы сварить свеклу в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:

1. Время варки : * Целая свекла : варите от 40 минут до 1 часа. Время зависит от размера корнеплодов: молодая свекла готовится быстрее, тогда как крупная может занять до 2 часов

* **Проверка готовности** : используйте вилку или нож. Если они легко проникают в свеклу, она готова

2. Подготовка : * Перед варкой тщательно промойте свеклу, не очищая кожуру, чтобы сохранить сок и цвет

* Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала овощи на 2 см

3. Процесс варки : * Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите нагрев до среднего или минимального, чтобы поддерживать легкое кипение

* Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара

* Проверяйте уровень воды каждые 10-15 минут и при необходимости добавляйте воду, чтобы свекла всегда была покрыта

4. Советы : * Не добавляйте соль во время варки, так как это может ухудшить вкус и цвет свеклы

* Для ускорения процесса можно начать варку в кипящей воде или использовать мультиварку, где свекла готовится быстрее (35-40 минут) 

Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и полезную вареную свеклу.