Приготовление рыбы на пару в кастрюле — это простой и полезный способ. Время варки зависит от типа рыбы и ее толщины.
Время приготовления
- Дикий лосось : 5-7 минут с каждой стороны (филе 200 г).
- Треска : 4-6 минут.
- Минтай : 3-4 минуты.
- Толстая рыба : 12-15 минут, с возможным увеличением на 1-2 минуты для более толстых кусков
Процесс приготовления
- Подготовка : Выложите рыбу на решетку пароварки или в кастрюлю с небольшим количеством воды (2-3 см) и доведите до кипения.
- Специи : Можно добавить специи в воду или натереть рыбу солью и приправами.
- Готовка : Закройте крышкой и готовьте на большом огне, следя за временем
Проверка готовности
Рыба считается готовой, если ее мясо стало матовым и нежным, а сок прозрачным при надрезе
English (US)