сколько варить рис в кастрюле на воде

Чтобы сварить рис в кастрюле на воде, следуйте следующим рекомендациям:

Пропорции воды и риса

• Для белого риса : 1 стакан риса на 2 стакана воды.
• Для круглозерного риса : 1 стакан риса на 2,5–3 стакана воды.
• Для пропаренного риса : 1 стакан на 2 стакана воды.
• Для коричневого риса : 1 стакан на 2,5–3 стакана воды.
• Для дикого риса : 1 стакан на 3,5 стакана воды

Время варки

• Белый рис : около 20 минут.
• Пропаренный рис : 20–30 минут.
• Коричневый рис : 30–40 минут.
• Дикий рис : 40–60 минут

Шаги приготовления

1. Промывание : Промойте рис под холодной водой от 5 до 7 раз, чтобы удалить лишний крахмал и сделать его менее клейким

2. Замачивание (по желанию) : Замочите рис в холодной воде на 30–60 минут для ускорения процесса варки и уменьшения количества используемой воды

3. Варка : * В кастрюлю налейте нужное количество воды и доведите до кипения. * Добавьте промытый рис и немного соли, перемешайте. * Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Не открывайте крышку во время варки, чтобы не выпускать пар

* Варите в зависимости от сорта риса (20–60 минут).

4. Настойка : После окончания варки снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут, чтобы рис "дошел" и стал более рассыпчатым

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и рассыпчатый рис.