Для приготовления птитима (израильского кускуса) в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Общее время варки : Обычно птитим варится от 12 до 20 минут в зависимости от метода и желаемой текстуры.
- При использовании метода с полным впитыванием жидкости : Время варки составляет около 15 минут с момента повторного закипания
- При варке на медленном огне : Время может составлять до 20 минут, с периодическим помешиванием
Подготовка
- Соотношение воды и птитима : Рекомендуется использовать 1 стакан птитима на 2 стакана воды
- Подготовка воды : Доведите воду до кипения и добавьте соль по вкусу
Процесс варки
- В кипящую подсоленную воду добавьте птитим.
- Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Варите, помешивая время от времени, до полного впитывания жидкости.
Завершение
Когда вся вода впитается, добавьте немного масла (сливочного или растительного) для аромата и перемешайте. Птитим готов к подаче как гарнир или основное блюдо
. Таким образом, для достижения наилучшего результата, следуйте указанным временным рамкам и методам приготовления.
English (US)