Варка поз (или бууз) в кастрюле требует определенного времени и внимания, чтобы достичь идеального результата.
Время варки
- Общее время варки : Позы следует варить в кастрюле в воде около 30-40 минут
- Замороженные позы : Если вы используете замороженные позы, время варки может составлять 20-25 минут , если готовить на пару
Процесс варки
- Подготовка кастрюли : * Выберите кастрюлю, которая достаточно велика, чтобы позы не прилипали друг к другу. * Наполните кастрюлю водой примерно на две трети
- Кипячение воды : * Доведите воду до кипения на среднем огне. Вода должна активно кипеть перед тем, как вы добавите позы
- Добавление поз : * Аккуратно погрузите позы в кипящую воду. Рекомендуется делать это партиями, чтобы избежать их слипания
- Накрытие кастрюли : * Накройте кастрюлю крышкой и следите за температурой воды. Если она начинает остывать слишком быстро, оставьте кастрюлю открытой на несколько минут и затем закройте снова
- Проверка готовности : * Через 15-20 минут начните проверять готовность, разрезая одну из поз. Начинка должна быть полностью пропеченной, а тесто — мягким и эластичным
Советы
- Некоторые повара добавляют немного соли или специй в воду для придания дополнительного аромата
- Для подачи можно использовать соевый соус или сметану
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и нежные позы!
English (US)