Чтобы правильно сварить перезрелую кукурузу в кастрюле, следуйте приведенным ниже рекомендациям.
Подготовка кукурузы
- Очистите початки : Удалите листья и рыльца (волоски) с початков кукурузы.
- Промойте : Тщательно промойте кукурузу под проточной водой.
Варка кукурузы
- Вода : Наполните большую кастрюлю водой, чтобы она полностью покрывала кукурузу. Рекомендуется использовать 1 литр воды на один початок
- Кипячение : Доведите воду до кипения на сильном огне.
- Время варки : * Для перезрелой кукурузы время варки составляет от 30 до 40 минут, в зависимости от её жесткости
* После закипания воды, уменьшите огонь до среднего и начните отсчет времени.
- Проверка готовности : Примерно через 30 минут можно попробовать одно зерно. Если оно мягкое, кукуруза готова
Советы
- Соль или сахар : Для улучшения вкуса можно добавить соль в воду (30 г на литр) или, если кукуруза слишком твердая, немного сахара (1 ст. ложка на литр) для ускорения размягчения
- Отдых после варки : После завершения варки оставьте кукурузу в горячей воде на 5-10 минут, чтобы она стала более нежной
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и мягкую перезрелую кукурузу.
English (US)