Варка моркови в кастрюле зависит от ее формы нарезки и размера. Вот основные рекомендации:
Время варки моркови
- Целая морковь : варить от 20 до 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера корнеплода
- Нарезанная морковь :
- Кусочками (кругляшками или кубиками): около 5-10 минут
* Если нарезать на мелкие кусочки, морковь будет готова за 10-15 минут
Подготовка
Перед варкой морковь нужно тщательно помыть. Если вы планируете варить ее целиком, очистка не обязательна, но для нарезанных кусочков лучше очистить корнеплод
Процесс варки
- Поместите морковь в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности.
- Проверяйте готовность, прокалывая морковь ножом — он должен легко входить в мягкий овощ
Следуя этим рекомендациям, вы сможете добиться оптимальной текстуры и вкуса вареной моркови.
English (US)