Чтобы сварить морковь до готовности в кастрюле, время приготовления зависит от размера корнеплода и способа нарезки:
Время варки моркови
- Целая морковь : варите 25–40 минут. Время варки зависит от размера моркови. Для равномерного приготовления лучше заливать морковь холодной водой и доводить до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и варить под крышкой
- Нарезанная морковь : варите 6–15 минут. Кусочки следует помещать в уже кипящую воду, что ускоряет процесс
Подготовка моркови
Перед варкой морковь нужно тщательно промыть, а если планируете варить её целиком, чистить не обязательно, чтобы сохранить больше витаминов
. Если же вы нарезаете её, очистите от кожуры.
Проверка готовности
Готовность можно проверить, проткнув морковь ножом или вилкой — она должна быть мягкой, но не разваливаться
English (US)