Для приготовления моркови для винегрета в кастрюле следует учитывать следующие рекомендации:
Время варки
- Целая морковь : варите 25–30 минут после закипания воды. Это время может варьироваться в зависимости от размера корнеплода
- Нарезанная морковь : если морковь нарезать на кусочки, она сварится быстрее — примерно за 10–15 минут
Подготовка
- Очистите и промойте морковь под холодной водой, не очищая кожуру, чтобы сохранить питательные вещества.
- Поместите морковь в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Доведите до кипения , затем уменьшите огонь, чтобы вода продолжала слегка кипеть.
Советы
- Варите морковь вместе с другими овощами для винегрета (например, картофелем), но следите за временем, так как картофель может быть готов на 5 минут раньше
- Проверяйте готовность моркови, прокалывая ее ножом: если он легко проходит, морковь готова
Таким образом, для винегрета лучше всего варить морковь целиком или нарезанную в зависимости от ваших предпочтений и времени, которое вы хотите потратить на приготовление.
English (US)