Для приготовления моркови для винегрета в кастрюле, следует учитывать время варки, которое зависит от размера корнеплода. В среднем, морковь варится 25–30 минут после закипания воды
Подготовка моркови
- Тщательно промойте морковь под холодной водой, используя щетку для удаления грязи.
- Варите морковь в кожуре , чтобы сохранить сочность и полезные вещества
Процесс варки
- Поместите морковь в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи.
- Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите под крышкой
- Проверяйте готовность, прокалывая морковь ножом или вилкой; она должна легко протыкаться
Если вы нарезаете морковь на кусочки, время варки сократится до 10–15 минут
English (US)