Чтобы правильно сварить морковь в кастрюле, время приготовления зависит от её размера и формы нарезки:
Время варки моркови
- Целая морковь : варите от 20 до 40 минут. Молодая и небольшая морковь может быть готова уже через 20 минут , в то время как более крупные корнеплоды требуют до 40 минут
- Нарезанная морковь : если вы нарезали морковь на ломтики или кубики, время варки составляет 5–15 минут. Обычно нарезанная морковь готовится быстрее — около 10–15 минут
Подготовка к варке
- Очистка : Морковь можно варить с кожурой, что помогает сохранить витамины, но её также можно очистить перед варкой.
- Вода : Поместите морковь в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощ.
- Кипячение : Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите под крышкой
Проверка готовности
Проверяйте готовность моркови, протыкая её вилкой или ножом; она должна быть мягкой, но не разваренной
English (US)