Чтобы сварить молотый кофе в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Молотый кофе : 60 г на 150 мл воды (или 1-2 ч.л. на 150-200 мл)
- Вода : необходимое количество, желательно фильтрованная.
Инструкция по приготовлению
- Подготовка кастрюли : Используйте эмалированную кастрюлю для лучшего вкуса. Перед началом приготовления рекомендуется прокипятить воду в кастрюле и слить её, чтобы устранить посторонние запахи
- Нагрев воды : Вскипятите половину необходимого объема воды (например, 75 мл для одной порции)
- Добавление кофе : Засыпьте молотый кофе в кастрюлю и тщательно перемешайте с горячей водой
- Доведение до кипения : Постепенно добавляйте оставшуюся часть воды, продолжая нагревать смесь на среднем огне
. Следите за тем, чтобы кофе не закипал активно; как только начнут появляться пузырьки, убавьте огонь.
- Контроль закипания : Когда пена начнет подниматься, снимите кастрюлю с огня. Дайте немного остыть и снова поставьте на конфорку. Повторяйте этот процесс несколько раз для достижения насыщенного вкуса
- Подача : Перелейте кофе в чашки, используя ситечко для предотвращения попадания гущи
Советы
- Для улучшения вкуса можно добавить специи, такие как корица или кардамон, или использовать сливки и сиропы
- Не допускайте активного кипения, так как это может испортить вкус напитка
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный кофе в кастрюле!
English (US)