Для варки минтая в кастрюле следует учитывать несколько важных моментов, чтобы рыба получилась вкусной и не переваренной.
Время варки
- Общее время варки : минтай варится в течение 10-15 минут после закипания воды. Если вы используете целую рыбу, время может увеличиться до 20 минут
- Порционные куски : если рыба нарезана на порции, она будет готова быстрее, примерно за 10 минут
Подготовка
- Разморозка : замороженный минтай нужно разморозить при комнатной температуре.
- Очистка : удалите голову, плавники и внутренности, затем промойте рыбу под холодной водой
Процесс варки
- Кипячение воды : наполните кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу, и доведите до кипения.
- Добавление приправ : в кипящую воду добавьте соль (по вкусу), лавровый лист и другие специи по желанию
- Варка : аккуратно опустите подготовленный минтай в кипящую воду. Уменьшите огонь и варите без крышки, чтобы избежать переваривания
Советы
- Не накрывайте кастрюлю крышкой во время варки, чтобы избежать переваривания рыбы
- Минтай хорошо впитывает ароматы бульона, поэтому можно добавлять лук и морковь для улучшения вкуса
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и полезный отварной минтай.
English (US)