Для варки макарон "рожки" в кастрюле обычно требуется от 7 до 10 минут. Время варки зависит от размера макарон и их сорта. Вот основные шаги для правильного приготовления:
- Подготовка воды : Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, обычно рекомендуется использовать 1 литр воды на 100 грамм макарон. Это позволяет макаронам свободно плавать и предотвращает слипание
- Добавление соли : Подсолите воду, добавив около 1–2 чайные ложки соли на литр. Это улучшит вкус макарон
- Кипячение воды : Доведите воду до кипения на сильном огне.
- Добавление макарон : Как только вода закипит, аккуратно добавьте рожки и сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну
- Варка : Уменьшите огонь до среднего, чтобы вода слегка бурлила. Варите макароны, периодически помешивая, чтобы они не слипались. Обычно для "рожков" достаточно 7 минут для мелких и 9 минут для крупных
- Проверка готовности : Попробуйте одну макаронину на вкус; она должна быть мягкой, но с легким сопротивлением (т.е. al dente)
- Слив воды : После варки откиньте рожки на дуршлаг, чтобы слить воду. Промывать их не нужно, если они качественные
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусные и правильно сваренные макароны "рожки".
English (US)