Для варки куриных ножек в кастрюле время приготовления зависит от их состояния:
- Свежие куриные ножки : варить следует около 30-40 минут. Сначала доведите воду до кипения, добавьте соль и специи по вкусу, затем опустите ножки и продолжайте варить на среднем огне
- Замороженные куриные ножки : потребуется больше времени — примерно 50-60 минут. Рекомендуется предварительно разморозить их, чтобы обеспечить равномерное приготовление
Подготовка к варке
- Промойте куриные ножки под холодной водой.
- Удалите лишний жир и, при желании, кожу.
- Залейте ножки холодной водой в кастрюле, чтобы они были полностью покрыты
Проверка готовности
Готовность можно проверить, отделяя мясо от костей: если оно легко отделяется, ножки готовы. Также можно использовать мясной термометр — температура готовности должна достигать 75°C в самой толстой части
English (US)