Варка куриной грудки требует учета нескольких факторов, таких как размер мяса и его состояние (замороженное или охлажденное). Вот основные рекомендации по времени варки:
Время варки куриной грудки
- Для охлажденной куриной грудки : * Маленькое филе (100-150 г) : довести до кипения, варить 1 минуту, затем выключить и оставить под крышкой. * Среднее филе (150-200 г) : довести до кипения, варить 3 минуты, затем выключить и оставить под крышкой. * Крупное филе (200-300 г) : довести до кипения, варить 5-7 минут, затем выключить и оставить под крышкой. * Целая грудка на кости (600-700 г) : довести до кипения, варить 30-40 минут в зависимости от размера
- Для замороженной куриной грудки : * Если варите замороженную грудку, время приготовления увеличивается в два раза. Важно опустить ее в кипящую подсоленную воду и варить 25-40 минут
Подготовка к варке
- Поместите куриную грудку в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.
- Добавьте соль и по желанию специи или овощи для аромата.
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой
Проверка готовности
Готовность курицы можно проверить, проткнув кусочек ножом. Если сок прозрачный, мясо готово. Если сок розовый, нужно продолжать варить
English (US)