Чтобы сварить крупную свеклу в кастрюле, время приготовления варьируется от 60 до 120 минут в зависимости от её размера и возраста. В среднем, свекла варится около 40-60 минут для средних размеров, но крупные корнеплоды могут потребовать больше времени
Рекомендации по варке свеклы:
- Подготовка : * Тщательно промойте свеклу под холодной водой, не очищая её и не отрезая хвостики. * Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала корнеплоды на 2-3 см.
- Варка : * Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего или минимального. * Накройте кастрюлю крышкой, оставив небольшую щель для выхода пара. * Проверяйте уровень воды каждые 10-15 минут и при необходимости добавляйте кипяток, чтобы свекла оставалась полностью погруженной
- Проверка готовности : * После 40 минут варки начните проверять готовность, протыкая свеклу ножом или вилкой. Если нож легко входит в центр, свекла готова; если нет, продолжайте варить и проверяйте каждые 5-10 минут
Таким образом, для крупной свеклы рекомендуется закладывать время варки до двух часов, особенно если это старые корнеплоды.
English (US)