Чтобы сварить кофе в кастрюле на плите, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Кофе : 1-2 чайные ложки на 100 мл воды (можно использовать 60 г молотого кофе на 150 мл для крепкого напитка).
- Вода : необходимое количество в зависимости от порций.
Процесс приготовления
- Подготовка кастрюли : * Выберите кастрюлю с толстым дном, чтобы она хорошо удерживала тепло. * Промойте кастрюлю горячей водой, чтобы устранить посторонние запахи.
- Кипячение воды : * Наполните кастрюлю чистой водой и доведите её до кипения.
- Добавление кофе : * Снимите кастрюлю с огня и добавьте молотый кофе, аккуратно перемешивая его в воде.
- Нагревание : * Поставьте кастрюлю обратно на плиту и установите минимальный огонь. * Нагревайте смесь до появления первых пузырьков, но не допускайте активного кипения.
- Формирование пенки : * Как только начнет подниматься пена, снимите кастрюлю с плиты. * Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5 минут.
- Подача : * Перед разливом кофе по чашкам можно процедить его через ситечко, чтобы удалить мелкие частицы.
Советы
- Для улучшения вкуса используйте фильтрованную или бутилированную воду.
- Кофе не следует кипятить, так как это может сделать его горьким и испортить аромат
English (US)