Для приготовления супа из косули время варки мяса зависит от его части и желаемого результата. В общем, рекомендуется следующее:
- Варка мяса : Если вы используете ребрышки косули, их следует варить около 1.5 часов
. Для более жестких частей мяса, таких как корейка, время варки может увеличиваться до 3-3.5 часов
- Подготовка бульона : Важно сначала довести воду с мясом до кипения, затем слить первую воду, чтобы удалить примеси, и снова залить мясо свежей водой для дальнейшего приготовления
Таким образом, для супа из косули вам потребуется варить мясо от 1.5 до 3.5 часов в зависимости от его части и метода приготовления.
English (US)