Для варки очищенного картофеля в кастрюле рекомендуется следовать следующим указаниям:
- Подготовка картофеля : Очистите картошку от кожуры и нарежьте её на кусочки одинакового размера, чтобы она варилась равномерно. Лучше всего использовать клубни среднего размера.
- Вода и соль : Поместите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала клубни на 2-3 см. Добавьте 1-2 чайные ложки соли на литр воды
- Варка :
* Доведите воду до кипения на сильном огне.
* После закипания уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой:
- Нарезанный картофель : 10-15 минут.
- Целый очищенный картофель : 20-25 минут, в зависимости от размера клубней
- Проверка готовности : Готовность картофеля можно проверить, проткнув его вилкой или ножом. Если он мягкий и легко прокалывается, значит, он готов
- Завершение варки : Слейте воду через дуршлаг и дайте картофелю немного остыть перед подачей или использованием в других блюдах
Эти рекомендации помогут вам правильно сварить картошку для различных блюд, таких как пюре, салаты или гарниры.
English (US)