Чтобы сварить неочищенную картошку в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
- Подготовка картошки : * Тщательно промойте клубни под холодной водой, чтобы удалить грязь. Можно использовать жесткую щетку для лучшей очистки
- Время варки : * Для целых картофелин в мундире варите их 20–25 минут после закипания воды. Если картошка крупная или старая, время варки может увеличиться до 30–40 минут
* Молодой картофель варится быстрее, обычно 15–20 минут
- Процесс варки : * Поместите картошку в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала клубни. Добавьте соль (примерно ½ столовой ложки на 1 литр воды) для улучшения вкуса
* Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой (не плотно), чтобы вода не выкипала
- Проверка готовности : * Готовность можно проверить, проткнув клубень ножом или вилкой: если он мягкий, картошка готова
- Завершение : * После варки слейте воду и дайте картошке немного остыть перед подачей или очисткой
Эти шаги помогут вам правильно сварить неочищенную картошку в кастрюле, сохранив ее вкус и питательные вещества.