Время варки картофеля зависит от его размера, сорта и способа приготовления. Вот основные рекомендации:
Время варки картофеля
- Целый картофель в мундире : 20–30 минут после закипания воды, в зависимости от размера клубней.
- Очищенный картофель : 20–25 минут.
- Молодой картофель в мундире : около 15–20 минут.
- Нарезанный мелкими кубиками : 10–15 минут.
- Нарезанный четвертинками : 20–25 минут.
- Беби-картофель : 15–20 минут
Подготовка к варке
- Выбор картофеля : Подбирайте клубни одинакового размера для равномерного приготовления.
- Очистка : Тщательно мойте картофель, удаляя грязь и повреждения. При желании, очистите от кожуры.
- Вода и соль : Залейте картофель холодной водой так, чтобы она его полностью покрывала. Добавьте соль по вкусу (обычно около ½ столовой ложки на литр воды) перед закипанием
Проверка готовности
Готовность картофеля можно проверить, проткнув его вилкой или ножом. Если инструмент входит легко, картошка готова. Слейте воду и дайте немного остыть перед подачей
English (US)