сколько варить замоченную фасоль красную в кастрюле

Чтобы правильно сварить замоченную красную фасоль, следуйте этим рекомендациям:

Время варки

• После замачивания : Красная фасоль варится примерно 60–90 минут. Это время может варьироваться в зависимости от возраста и сорта фасоли

• Без замачивания : Если вы не замочили фасоль, варка может занять от 2 до 2,5 часов

Процесс варки

1. Подготовка : Промойте фасоль и замочите её в холодной воде на 8–12 часов. Это поможет сократить время варки и улучшить усвоение углеводов

2. Слив воды : После замачивания слейте воду и промойте фасоль под проточной водой

3. Варка : * Залейте фасоль свежей водой так, чтобы она покрывала бобы на 2–3 см. * Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимального, чтобы вода слегка булькала

* Варите без крышки, добавляя горячую воду по мере необходимости, чтобы уровень жидкости оставался выше фасоли

Советы

• Проверка готовности : Чтобы проверить готовность, попробуйте несколько фасолин; они должны быть мягкими

• Соление : Если хотите сохранить форму бобов, добавьте соль в начале варки. Для более разваренных бобов добавляйте соль в конце

Следуя этим шагам, вы сможете добиться отличного результата при варке красной фасоли!