Чтобы приготовить жаркое в кастрюле, время варки зависит от выбранного рецепта и типа мяса. Обычно, для жаркого из свинины с картошкой, процесс выглядит следующим образом:
- Подготовка ингредиентов : Нарежьте мясо (свинина, говядина или курица) и овощи (картофель, морковь, лук).
- Обжарка : Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки (примерно 5-10 минут).
- Тушение : Добавьте нарезанные овощи и специи, затем налейте воду или бульон. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне: * Свинина : 40-50 минут
* **Говядина** : 1-1.5 часа
* **Курица** : около 30-40 минут
Важно следить за уровнем жидкости и при необходимости добавлять воду, чтобы предотвратить пригорание. Жаркое готово, когда мясо становится мягким, а картофель — легко прокалывается вилкой.
English (US)