Чтобы правильно приготовить долму в кастрюле, после закипания воды следует уменьшить огонь и тушить долму в течение 40-60 минут. Время приготовления зависит от начинки и толщины листьев, поэтому рекомендуется проверять готовность через 30 минут
Процесс приготовления
- Подготовка : Убедитесь, что долма уложена плотно, но не слишком сильно, чтобы она могла равномерно готовиться.
- Кипячение : Доведите до кипения на среднем огне.
- Тушение : После закипания убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Проверка готовности : Рекомендуется проверять готовность через 30 минут, чтобы избежать переваривания
После завершения приготовления дайте долме настояться под крышкой еще 10-15 минут перед подачей
English (US)