Чтобы правильно сварить долму в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Время варки
- Общее время : Долму следует варить от 40 до 50 минут на слабом огне
- Температура : После закипания воды, убавьте огонь до минимума для медленного кипения
Подготовка
- Подготовьте кастрюлю : Используйте кастрюлю с плотными стенками. На дно положите виноградные листья, если вы готовите долму из них
- Уложите долму : Плотно уложите рулетики долмы друг к другу в кастрюле. Если у вас несколько слоев, убедитесь, что они не разваливаются
- Добавьте воду : Залейте долму водой так, чтобы она полностью покрывала рулеты, но не доходила до краев кастрюли
Процесс варки
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне в течение 40-50 минут. Для предотвращения разваливания рулетов можно накрыть их тарелкой внутри кастрюли
Альтернативные методы
- В мультиварке : Выберите режим "Тушение" и готовьте около 1 часа
- В пароварке : Время приготовления составит примерно 1,5 часа
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и сочную долму. Приятного аппетита!
English (US)