Чтобы правильно сварить гречку на воде в кастрюле, следуйте следующим рекомендациям:
Пропорции
- Крупа и вода : Используйте соотношение 1:2, то есть на 1 стакан гречки потребуется 2 стакана воды. Если вы предпочитаете более вязкую кашу, можно увеличить количество воды до 2,5 или 3 стаканов
Время варки
- Время приготовления : Варите гречку на медленном огне от 15 до 20 минут. Если вы добавляете гречку в кипящую воду, время варки составит 20 минут. Если же вы начинаете с холодной воды, то время варки останется тем же, но сначала нужно довести воду до кипения
Подготовка
- Промывание : Перед варкой рекомендуется промыть гречку под холодной водой, чтобы удалить пыль и мусор. Промывать нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной
- Соление : Добавьте соль в воду перед тем, как засыпать крупу. Рекомендуемая норма — ½ чайной ложки соли на 1 стакан гречки
Процесс варки
- Выложите промытую гречку в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
- Убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой.
- Не перемешивайте кашу во время варки.
- По истечении времени варки выключите огонь и дайте гречке настояться под крышкой еще 10–15 минут для достижения идеальной рассыпчатости
Следуя этим шагам, вы получите вкусную и рассыпчатую гречневую кашу.
English (US)