Чтобы сварить гороховую кашу без предварительного замачивания, рекомендуется следовать следующим шагам:
- Подготовка гороха : Переберите и тщательно промойте горох под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет уменьшить газообразование при употреблении
- Соотношение воды и гороха : Залейте горох холодной водой в соотношении 1:3 (например, на 100 г гороха используйте 400 мл воды) и доведите до кипения
- Время варки : * После закипания убавьте огонь до минимума и варите горох в течение 60-80 минут. Важно периодически помешивать и снимать образующуюся пену
* Если вы добавляете соду (что может ускорить процесс), варите еще 15-20 минут после ее добавления
- Соление : Соль добавляйте за 5-10 минут до окончания варки, чтобы не замедлить процесс приготовления
Таким образом, общее время варки гороха без замачивания составляет около 60-80 минут, в зависимости от качества бобов и жесткости воды.
English (US)