Для варки горбуши в кастрюле время приготовления зависит от размера и способа нарезки рыбы:
- Средние куски : варите 10–15 минут после закипания воды
- Целая тушка : может занять 20–25 минут
- Замороженные куски : варите 15–25 минут, в зависимости от толщины
При варке важно следить за тем, чтобы вода не прекращала слабое кипение, и добавлять специи или овощи по вкусу для улучшения аромата. Готовая рыба должна легко отделяться от костей и иметь бледный, но розоватый оттенок
English (US)