Для приготовления булгура в кастрюле на кашу следуйте следующим рекомендациям:
Пропорции
- Крупа : 1 стакан булгура
- Жидкость : 3–3,5 стакана воды или молока (для более насыщенной каши)
Время варки
- Общее время : 15–20 минут с момента закипания
- После варки : рекомендуется дать настояться около 10–15 минут для лучшего впитывания жидкости и достижения нужной консистенции
Инструкция по варке
- Подготовка : Не обязательно промывать булгур, но если вы решите это сделать, просушите его после промывания для лучшего результата
- Обжарка (по желанию) : Обжарьте крупу на сухой сковороде или с небольшим количеством масла в течение 2–4 минут, чтобы придать ей ореховый вкус
- Варка : * В кастрюлю добавьте булгур и залейте горячей водой или молоком. * Добавьте соль по вкусу и перемешайте. * Доведите до кипения на среднем огне. * После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока вся жидкость не впитается
- Настойка : После варки выключите огонь и оставьте кастрюлю под крышкой на 10–15 минут для настойки.
Следуя этим шагам, вы получите вкусную и рассыпчатую кашу из булгура.
English (US)