Чтобы правильно сварить булгур в кастрюле на воде, следуйте следующим рекомендациям:
Пропорции
- Булгур : 1 стакан
- Вода : 2 стакана (горячей)
Эта пропорция обеспечивает оптимальную консистенцию и вкус
Инструкция по варке
- Подготовка : Булгур не обязательно промывать, но если вы решите это сделать, тщательно обсушите его
- Обжарка (по желанию) : Для улучшения вкуса можно обжарить булгур на растительном или сливочном масле в течение 2-4 минут до появления легкого орехового аромата
- Варка : * Влейте горячую воду в кастрюлю, добавьте булгур и по вкусу соль. * Доведите до кипения на среднем огне. * После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. * Варите булгур 15-20 минут, пока вся вода не впитается
- Настойка : После выключения огня дайте булгуру настояться под крышкой еще 5-10 минут для достижения рассыпчатой текстуры
Советы
- Если вы хотите более мягкий булгур, можно увеличить количество воды до 2,5 стаканов.
- Не перемешивайте крупу во время варки, чтобы она не слиплась
Следуя этим простым шагам, вы получите вкусный и рассыпчатый гарнир из булгура.
English (US)