Чтобы правильно сварить свежую брюссельскую капусту, следуйте этим рекомендациям:
- Подготовка : Удалите поврежденные листья, обрежьте основание кочанчиков и тщательно промойте их под холодной водой. Если кочанчики крупные, рекомендуется разрезать их пополам для равномерного приготовления.
- Варка : * Наполните кастрюлю достаточным количеством воды и доведите её до кипения. * Добавьте немного соли (примерно половину чайной ложки на литр воды). * Поместите свежую брюссельскую капусту в кипящую воду.
- Время варки : Варите свежую брюссельскую капусту в течение 6-8 минут. Это время позволяет достичь идеальной мягкости, сохраняя при этом яркость цвета и полезные вещества
- Проверка готовности : Готовность капусты можно проверить, проткнув её вилкой; она должна быть мягкой, но не распадаться
- Охлаждение : После варки рекомендуется сразу поместить капусту в ледяную воду на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить хрустящую текстуру
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и полезную брюссельскую капусту!
English (US)